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[主观题]
在家庭中烹调扁豆应当 。①用开水焯后凉拌②烧熟煮透③急火爆炒
在家庭中烹调扁豆应当 。
①用开水焯后凉拌
②烧熟煮透
③急火爆炒
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在家庭中烹调扁豆应当 。
①用开水焯后凉拌
②烧熟煮透
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A.使用带刻度的油壶或者油勺，做到量化用油;在烹调时看一看，想一想，再放
B.蔬菜可以采用白灼、蒸、凉拌的方法，减少“炒”的频率
C.动物性食物可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎
D.用适量柠檬、辣椒等调味品，让菜色口感更丰富
