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[主观题]

红葡萄酒杯的杯型也很讲究,杯肚大为了方便摇晃,收拢的杯口为了聚集香气,杯杆长是为了更好的避

免杯中红酒温度不受影响。()

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第1题
饮用红葡萄酒适宜用()的酒杯?

A.中高的小郁金香酒杯

B.中高的大郁金香酒杯

C.矮脚的郁金香酒杯

D.一般的杯均可

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第2题
为了达到顾客体验感:力度刚刚好,有拨到结节“拨动的酸胀感感到很舒服1、做的过程中动作娴熟、连贯 “让人很放松”, 2、拨到结节有循序渐进的热感,手法做到后面有乳头有轻微“酥痒感”和“肚子轻微隐痛的宫缩感”美容师做推拨腺体要掌控好的速度与节奏是()

A.常规版:1秒钟完成推和拨的转折点双手交替120秒完成动作
大胸(C--D杯)140次
小胸 (A—B杯)150次;加速版双手交替60秒完成动作 大胸(C--D杯)90次 小胸 (A—B杯)100次

B.常规版:1秒钟完成1个圈 60秒完成 大胸(C--D杯)45次 小胸 (A—B杯)90次;加速版:1秒钟完成推和拨的转折点双手交替120秒完成动作
大胸(C--D杯)140次
小胸 (A—B杯)150次

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第3题
为了让顾客体验到力度刚刚好,有按揉到内部结节有酸胀感,热感持续、很舒服的手法境界,美容师的速度与节奏要掌控在()

A.按揉腺体在肝胆区和性腺区的是:1秒钟完成1个圈 60秒完成从肝胆区到性腺区来回按揉动作 大胸(C--D杯)66次 小胸 (A—B杯)105次 淋巴区的是1秒钟完成1个圈 60秒完成按揉动作 大胸(C--D杯)45次 小胸 (A—B杯)90次

B.按揉腺体在肝胆区和性腺区的是:1秒钟完成1个圈 60秒完成从肝胆区到性腺区来回按揉动作 大胸(C--D杯)66次 小胸 (A—B杯)100次 淋巴区的是1秒钟完成1个圈 60秒完成按揉动作 大胸(C--D杯)55次 小胸 (A—B杯)80次

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第4题
为了方便核账,客人桌面上的空杯、空瓶应在客人结账后再撒除。()
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第5题
饮用比尔森型啤酒杯多选用类似香槟的细长型杯,原因是这种杯型()。

A.体现泡沫

B.充分展示二氧化碳和泡沫

C.酒花香气

D.方便持杯

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第6题
红葡萄酒杯容量约为227ml。()
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第7题
下列选项中,属于西餐餐酒具的是()。

A.烛台

B.洗手盅

C.红葡萄酒杯

D.菜单

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第8题
品尝茶汤时所用航空杯的原因为:相比一次性纸杯,航空杯无色无味,即可以方便观察茶汤颜色,也减少纸杯的胶水灯气味对茶汤的影响()
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第9题
中餐零点,餐厅摆放玻璃器皿一般只摆放()

A.烈酒杯

B.软饮料杯

C.红葡萄酒杯

D.白葡萄酒杯

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第10题
正式的西餐宴会应摆设四种不同的杯子,即水杯、红葡萄酒杯、()及()。

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