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[单选题]

发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂甙

D.棉酚

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第1题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.植物血凝素E.氰苷

发芽马铃薯中毒的有毒成分是

A.龙葵素

B.皂素

C.类秋水仙碱

D.植物血凝素

E.氰苷

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第2题
发芽马铃薯引起中毒的成分是()。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.氰苷

发芽马铃薯引起中毒的成分是()。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂苷

D.氰苷

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第3题
发芽马铃薯中的()是有毒性成分,食入后可引起中毒。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第4题
下列哪些项属于食物中毒()

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第5题
植物性中毒食品的概念:()A将天然含有有毒成分的植物或其加工产品作为食品食用。(如桐油、蓖麻

植物性中毒食品的概念:()

A将天然含有有毒成分的植物或其加工产品作为食品食用。(如桐油、蓖麻油、蓖麻籽、大麻油)

B天然的植物食品在加工制作时其有毒成分未被有效破坏或除去而食用。(如苦杏仁、木薯)

C一定条件下,不能食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。

D一定条件下,可食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。(如发芽马铃薯)

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第6题
发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。()
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第7题
发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质“秋水仙碱”,食后会中毒。()
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第8题
发芽马铃薯中有毒成分是()。

A.皂素

B.氰甙

C.皂苷

D.龙葵素

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第9题
发芽马铃薯和绿皮马铃薯中含有大量的有毒物质(),食后会中毒。

A.氰甙

B.皂素

C.龙葵素

D.黄樟素

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第10题
发芽的马铃薯引起中毒的成分为()。A.组胺B.龙葵素C.皂苷D.棉酚

发芽的马铃薯引起中毒的成分为()。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂苷

D.棉酚

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