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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质的生理价值的高低主要取决于( )

A.氨基酸的种类

B.氨基酸的数量

C.必需氨基酸的种类、数量及比例

D.必需氨基酸的数量

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第1题

蛋白质生理价值的高低取决于（）

A.非必需氨基酸的种类

B.非必需氨基酸的数量

C.必需氨基酸的种类、数量及比例

D.必需氨基酸的数量

E.必需氨基酸的种类

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第2题

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A.是动物蛋白还是植物蛋白B.蛋白质的绝对含量C.蛋白

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

A.是动物蛋白还是植物蛋白

B.蛋白质的绝对含量

C.蛋白质与脂肪的比值

D.必需氨基酸含量与比值

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第3题

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）

A.是动物蛋白还是植物蛋白

B.蛋白质的绝对含量

C.蛋白质与脂肪的比值

D.必需氨基酸含量与比值

E.氨基酸含量

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第4题

蛋白质生理价值大小主要取决于（）

A.氨基酸种类

B.氨基酸数量

C.必需氨基酸数量

D.必须氨基酸数量、种类及比例

E.氨基酸的总量

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第5题

蛋白质生物学价值的高低主要取决于()

A.各种氨基酸的含量与比值

B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

C.各种必须氨基酸的含量与比值

D.各种非必需氨基酸的含量与比值

E.以上都不是

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第6题

顾客满意度的高低主要取决于()和实际价值。

A.服务态度

B.商品质量

C.期望值

D.商品价格

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第7题

鲜活原料食用价值的高低主要取决于（）、营养性、可口性3个方面。

A.时令性

B.地区性

C.安全性

D.价值性

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第8题

期权费的高低主要取决于( )。

A.期权的时间价值

B.期权的内在价值

C.市场

D.汇率和利率

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第9题

蛋白质生物价的高低主要取决于（)

A.各种氨基酸的含量与比值

B.各种必需与非必需氨基酸的含量与比值

C.各种必需氨基酸的含量与比值

D.限制氨基酸的含量与比值

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第10题

烹饪原料的食用价值的高低主要取决于（）。

A.美观性

B.安全性

C.营养性

D.可口性

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