牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中,错误的是
A.含白蛋白多而酪蛋白少,胃内形成的乳凝块小
B.含糖量较高,主要为乙型乳糖,促进双歧杆菌生长,减少腹泻发生
C.不饱和脂肪酸含量丰富,脂肪颗粒小,且富有解脂酶
D.含钙较牛乳高,不易发生低钙血症
E.含铁量与牛乳接近,但吸收率高
A.牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B.鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C.猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D.禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收
E.羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂的作用,这两种脂肪酸是()。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.短链脂肪酸
关于母乳的优点,错误的是
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物适合婴儿的消化能力
B.营养丰富,易消化吸收
C.含有多种维生素、活性酶和免疫成分
D.维生素D含量高,可以预防佝偻病的发生
E.含不饱和脂肪酸丰富,有助于脑发育
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是()。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
A.母乳过程中,后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高
B.乳母能量的摄入和消耗相等时,乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似
C.乳母每日脂肪摄入推荐:膳食脂肪供给为40%到80%
D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系
关于母乳与牛乳营养素的描述,下列说法错误的是()。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量