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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果蔬类产品一般都有一个最适宜储存的冷藏温度,通常对于这类产鼹的气调保鲜,温度的选择一般要比普通冷藏温度()

A.高l℃~3℃

B.低l℃~3℃

C.高3℃~5℃

D.低3℃~5℃

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第1题
美的冰箱有的冷藏室里有一个三档变温室,是哪些?()

A.果蔬

B.零度

C.冰鲜

D.冷冻

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第2题
以下关于BCD-451WD11FP描述正确的是()。

A.温湿双控,冷藏室内专属母婴空间,可实现母婴、0℃养鲜、原鲜三档变温模式; 同时设有干湿调节抽屉,可实现低湿、中湿、高湿三种湿度模式调节,满足多种食材存储需求

B.双制冷三循环设计,冷藏冷冻两套制冷系统,三间室独立风道循环,相互独立按需制冷,避免食材串味困扰

C.蓝光SPA养鲜黑科技,470nm蓝色光波,助力果蔬光合作用,延长果蔬存储周期

D.360度环抱立体送风设计,同时盖板上有微孔出风,补充舱内湿气,果蔬水润脆嫩,长久留鲜

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第3题
卡萨帝BCD-645WVPAU1主要功能点:()

A.F-DPlus全时感应变频科技,压缩机0s启动,食材温度波动趋近于0

B.阻氧干湿分储,湿区-湿度90%左右,果蔬15天依然新鲜; 珍品-湿度控制在45%左右,存放珍品9个月不返潮

C.冷藏、冷冻双重杀菌科技,杀菌率99.99%,为健康保驾护航

D.变温区四档可调:母婴、零度、珍品、软冷冻随需切换,母婴模式黄金4℃下为母乳提供最佳保存温度,营养不流失,宝宝健康成长

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第4题
以下果蔬的冷藏温度最高的是()。

A.土豆

B.苹果

C.蘑菇

D.柠檬

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第5题
下列有关生活常识的说法,不正确的是()。 A.吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易
地把标签撕下来 B.白色衣裤洗后易泛黄,可取一盆清水,滴上两三滴蓝墨水,将洗过的衣裤再浸泡一刻钟,不必拧干,就放在太阳下晒,即可洁白干净 C.香蕉、荔枝、西红柿等果蔬夏季适宜放在冰箱储存 D.吃素的人很有可能出现维生素摄入不足的情况

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第6题
果蔬原料在冷藏过程中,很容易引起冷害,其诱发因素很多,主要有果蔬的种类、储藏温度和时间。()
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第7题
冷害是果蔬在接近()以上的低温条件下对果菜的一种伤害。

A.零摄氏度

B.冰点

C.冰冻点

D.冷藏温度

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第8题
()是在0℃以下的低温中贮藏,可以有效的抑制呼吸代谢作用,果蔬内酶的活性比较小,营养物质消耗处于较低的水平,同时微生物的活动也受到抑制。

A.冷藏

B.窖藏

C.冻藏

D.冷冻藏

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第9题
果蔬原料选择的标准有()。

A.合适的种类和品种

B.合适的成熟度和采收期

C.新鲜完整

D.以上都有

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第10题
果蔬干制过程中,当处于恒温干燥阶段时,果蔬品温()。

A.几乎不变

B.快数上升

C.缓慢上升

D.缓慢下降

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第11题
478的三档变温,根据食材所需温湿度精确分储,锁隹营养,可调是哪些?()

A.果蔬

B.珍品

C.冰饮

D.零度

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