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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

粤菜烹饪工艺研究的主要内容系八点，以下所列举的研究内容，完全准确的是（)。

A.各地烹任工艺和菜肴的风味特点

B.原料的挑选

C.菜肴的烹制

D.成本核算

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更多“粤菜烹饪工艺研究的主要内容系八点，以下所列举的研究内容，完全…”相关的问题

第1题

粤菜烹饪工艺研究的主要内容有原料选用等（)大方面。

A.五

B.六

C.七

D.,八

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第2题

在某餐馆中，所有的菜或者属于川菜系或者属于粤莱系，张先生点的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没

有粤菜。以下哪项最能增强上述论证？

A．餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B．餐馆规定，如果点了川莱，可以不点粤菜，但点了粤菜，一定也要点川菜

C．张先生是四川人，只喜欢川菜

D．张先生是广东人，但不喜欢粤菜

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第3题

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系”,以下属于“中国八大菜系”的是()。

A.鲁菜、川菜

B. 粤菜、闽菜

C. 湘菜、徽菜

D. 苏菜、浙菜

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第4题

中国烹饪按地域划分出的4大菜系（流派)是（）。

A.淮扬菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

E.徽菜

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第5题

新药临床前药学研究主要内容是（)。

A.原料药制备工艺研究

B.制剂处方和工艺研究

C.稳定性研究

D.质量标准制订

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第6题

在某餐馆中，所有的菜或者属于川菜系或者属于粤菜系，张先生点的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没

有粤菜。以下哪项最能增强上述论证？()

A．餐馆规定，点粤菜就不能点川菜，反之亦然

B．餐馆规定，如果点了川菜，可以不点粤菜，但点了粤菜，一定也要点川菜

C．张先生是四川人，只喜欢川菜

D．张先生是广东人，但不喜欢粤菜

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第7题

与鲁、川、淮扬菜系相比，粤菜是一个起步较晚的菜系，萌生于隋唐，发展于宋元，完成于明清。（)

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第8题

机器学习所研究的主要内容是关于在计算机上从数据中产生“模型”（model)的算法，即“学习算法”。（)

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第9题

以下哪项不是印刷管理的主要内容？（)A．工艺B．工期C．设计D．成本

以下哪项不是印刷管理的主要内容？()

A．工艺

B．工期

C．设计

D．成本

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第10题

以下哪些是网上市场调研的主要内容（)。

A.网站建设研究

B.市场需求研究

C.竞争对手研究

D.营销因素研究

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第11题

以下哪个不是幼儿教育心理学研究的主要内容（)。

A.幼儿学习者

B.幼儿教育者

C.教师成长

D.环境与教学

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