首页 > 行业知识> 工程/建筑
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

将食品彻底煮透烧熟,可有效预防常见的食源性寄生虫病。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“将食品彻底煮透烧熟,可有效预防常见的食源性寄生虫病。()”相关的问题
第1题
食物若要彻底烧熟煮透,加工时食品的中心温度应至少达到()℃。

A.50

B.60

C.70

D.80

点击查看答案
第2题
生熟食品分开保存和加工,肉蛋类食品需要烧熟煮透。()
点击查看答案
第3题
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度不低于(B)A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃

需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度不低于(B)

A.60℃

B.70℃

C.80℃

D.90℃

点击查看答案
第4题
学校食堂制作的食品在烹饪后应当尽量当餐用完,需要熟制的食品应当烧熟煮透。()
点击查看答案
第5题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮(A)以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。A.

预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮(A)以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

点击查看答案
第6题
要求熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不得低于( )℃,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放。

A.60

B.70

C.80

D.90

点击查看答案
第7题
合理膳食和安全饮食中,下列哪种说法是错误的()?

A.饭前饭后多洗手

B.不购买无照商贩制作的食品

C.食物烹调必须烧熟煮透

D.已经变味的食品,重新加热后才能吃

点击查看答案
第8题
预防四季豆中毒的措施为()。A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.熟食要冷藏D.烹调时加

预防四季豆中毒的措施为()。

A.烹调前用水浸泡并洗净

B.烹调时要烧熟煮透

C.熟食要冷藏

D.烹调时加醋

点击查看答案
第9题
针对细菌性食物中毒的发生原因,世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是()。

A.保持清洁;生熟分开

B.烧熟煮透;适温存放

C.不吃烧焦的食物

D.使用安全的水和食物原料

点击查看答案
第10题

按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,说法错误的是()。

A.需要烧熟煮透的食品,制作加工时其中心温度应达到70℃以上

B.在5℃至60℃条件下存放2小时以上,高危易腐熟食品可以直接根据需要再次利用

C.专柜保管食品添加剂,并标注“食品添加剂”字样

点击查看答案
第11题
公共卫生安全问题分类管理属于B类问题()。

A.未按照规范要求对高危食品烧熟煮透或加工制作时食品的中心温度未达到70℃以上

B.超范围、超限量使用食品添加剂

C.索取的购货凭证与采购的食品种类不对应

D.违反途中补料有关规定

E.违章向车外倾倒垃圾污水

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改