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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

预防细菌性食物中毒的原则是( )。

A.减少细菌污染

B.抑制或减缓细菌繁殖

C.食用前彻底加热杀灭细菌

D.以上都是

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第1题

简述细菌性食物中毒的原因及预防原则。

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第2题

控制细菌繁殖是预防细菌性食物中毒的一个措施。（)

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第3题

简述细菌性食物中毒的原因及预防原则。

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第4题

预防细菌性食物中毒的基本原则和措施（）

A.避免污染

B.控制温度

C.控制存放时间

D.清洗和消毒

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第5题

高温灭菌是食品制作及烹调过程中的主要消毒措施，可杀灭细菌，预防细菌性食物中毒。（)

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第6题

预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点是：（)

A.避免污染

B.控制温度时间

C.清洗消毒

D.控制加工量

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第7题

如何预防细菌性食物中毒？（)。

A.避免污染

B.控制温度

C.控制加工制作量

D.以上都是

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第8题

预防细菌性食物中毒的三项基本原则是()。

A.加强有毒物的保管

B.防止食品受到细菌污染.

C.控制细菌的繁殖

D.杀灭病原菌.

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第9题

对细菌性食物中毒的预防，以下（）效果最差。

A.防止食品被病原菌污染

B.低温保存食物

C.食用前彻底加热

D.应用抗氧化剂

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第10题

预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的()处理。

A.水洗

B.低温

C.高温

D.高盐

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