题目内容
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[单选题]
属于分出肉加工的基本要求的是要（）。
A.刀法纯熟，刀章有序
B.刀具锋利，砧板清洁
C.落刀准确，行刀稳定
D.刀口均匀，刀面整洁
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A.以保存产品为主要目的的流通加工
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C.衔接不同输送方式的流通加工
D.实现配送的流通加工
A.烫泡→出壳取肉→去表皮→去内脏→洗涤
B.撬壳→剔肉→去内脏→洗涤
C.刷洗→活养→去壳→取肉→整理→洗涤
D.活养→刷洗→去内脏→取肉→整理→洗涤
A.输送速度要高
B.输送装置的工作精度要满足工件的定位要求
C.输送过程严格保持工件的预定方位
D.与生产线总体布局相适应
E.便于布置
