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[多选题]
关于膳食纤维以下说法正确的是（）。
A.白芸豆膳食纤维原料拥有中美两国专利
B.白芸豆膳食纤维原料主要功效为阻断碳水吸收
C.白芸豆膳食纤维3.0不适宜婴幼儿食用
D.吃完膳食纤维不补充足量的水有可能便秘
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A.白芸豆膳食纤维原料拥有中美两国专利
B.白芸豆膳食纤维原料主要功效为阻断碳水吸收
C.白芸豆膳食纤维3.0不适宜婴幼儿食用
D.吃完膳食纤维不补充足量的水有可能便秘
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A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重
B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d
C.膳食纤维具有维护肠道健康作用
D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用
A.膳食纤维属于碳水化合物
B.膳食纤维包括不被消化吸收的多糖和木质素
C.WHO/FAO膳食纤维工作组定义膳食纤维为3个和3个以上聚合度的碳水化合物聚合物
D.国标GB/Z21922-2008对膳食纤维的定义为10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物
A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱，因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低，为了减少肝肾负担，应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维，因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松，所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
A.糖包括单糖、双糖、多糖
B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖
C.寡糖又称低聚糖，由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物
D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖
A.同类食物能量也有较大差异
B.食物类别不同提供的能量也不同
C.食物的能量受水分的影响最大，含水多的食物能量低
D.食物的能量受脂肪的影响其次，脂肪含量高的食物能量也高
E.食物膳食纤维含量高，其能量低
