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[单选题]

下列食物中,含维生素丰富的是()

A.羊肉

B.胡萝卜

C.香肠

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B、胡萝卜

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第1题
食物中的每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的,下列关于食物中营养成分的叙述,错误的是()

A.动物肝脏中含有的维生素D能促进钙的吸收

B.多吃芹菜、牛肉等富含膳食纤维的食物可以预防肠癌的发生

C.多吃胡萝卜和黄玉米等含胡萝卜素丰富的食物可以预防夜盲症

D.青少年每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物

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第2题
下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质

下列选项中,关于谷类食物的说法不正确的是()

A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素,不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐

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第3题
下列含维生素C最为丰富的食物是()。

A.新鲜鱼虾

B.新鲜牛奶

C.新鲜肉类

D.新鲜果蔬

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第4题
植物性食物中含维生素K较丰富的是()。A.绿叶蔬菜B.黄色蔬菜C.紫色蔬菜D.谷物E.薯类

植物性食物中含维生素K较丰富的是()。

A.绿叶蔬菜

B.黄色蔬菜

C.紫色蔬菜

D.谷物

E.薯类

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第5题
蔬菜是人类不可缺少的食物,它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法
中错误的是()。

A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

B.花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

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第6题
下列哪项不是甲亢患者的正确饮食护理()

A.高热、高蛋白、高维生素

B.禁饮浓茶

C.进食含碘丰富的食物

D.多饮水

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第7题
小丽最近经常感到疲劳、头晕精神不振,经检查血液中红细胞的数量为3.0×1012个/L。小丽应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病()

A.含维生素A丰富的食物

B.含维生素C丰富的食物

C.含蛋白质和铁丰富的食物

D.含葡萄糖丰富的食物

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第8题
急性肾功能衰竭少尿期病人的饮食护理,下列哪项不对()

A.高蛋白

B.高糖

C.高维生素

D.适宜的脂肪

E.避免含钾丰富的食物

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第9题
甲亢患者给予高蛋白、丰富维生素(尤其是B族维生素)、高热量及矿物质饮食,以保证摄入足够的热量。减少食物中纤维素的含量,多食含碘多的食物。()

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第10题
含维生素生素D3最为丰富的食物是动物肝脏。()
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第11题
含维生素E丰富的食物是()。

A.水果

B.蔬菜

C.植物油

D.肉类

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