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[多选题]
胆汁的主要作用是（)
A.乳化脂肪，促进脂肪消化分解
B.保护作用
C.促进脂肪的吸收
D.使食物中的蛋白质变性
E.促进脂溶性维生素的吸收
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B.保护作用
C.促进脂肪的吸收
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关于胆汁的生理作用，错误的说法是()。
A．胆盐、胆固醇和卵磷脂都可乳化脂肪
B．胆盐可促进脂肪的吸收
C．胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D．肝胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
E．胆囊胆汁在十二指肠也可中和一部分胃酸
胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。
A．乳化脂肪
B．水解淀粉
C．水解蛋白质
D．促进胃液分泌
E．结合葡萄糖
下列哪项不是胆汁的生理作用？
A．可乳化脂肪，降低脂肪的表面张力
B．有利于脂肪分解
C．可分解脂肪为脂肪酸和甘油一酯
D．可促进脂溶性维生素的吸收
A.分泌胆汁酸有利于脂类的消化与吸收
B.合成极低密度脂蛋白并将它输送到肝外组织利用
C.饥饿时可将肝贮脂氧化供能
D.利用糖及氨基酸合成脂肪
E.合成胆固醇和磷脂
关于胆汁酸分子特点的叙述错误的是：
A．含有疏水性基团和含有亲水性基团
B．能降低水／脂两相之间的表面张力
C．能乳化脂肪
D．分解蛋白质
E．促进脂类吸收
A.是大肠细胞的一种能源
B.促进肠内食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收进入肝，影响糖或脂代谢
E.无任何有益作用
