某女，45岁，膳食调查计算结果：能量摄入量占推荐摄入量的96%，评价为（)。

A、偏高

B、偏低

C、正常

D、缺乏

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第1题

4.某社区服务中心的一名营养师，对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及

营养素的摄取量的调查数据如表1-8所示。

4.某社区服务中心的一名营养师，对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

以上食物重量均为可食部分。

请根据上述案例回答以下问题：

(1)根据上表中的数据，分析该男子膳食能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布情况。

(2)根据宝塔推荐膳食结构构成分析其膳食结构。

(3)根据以上结果和中国居民膳食营养素推荐摄入量(DRIs，如表1-9所示)评价该男子能量、蛋白质和脂肪的摄入情况。

4.某社区服务中心的一名营养师，对从事出租车司机职业的一名43岁男性居民的一日食物及营养素的摄取量的

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第2题

膳食调查与评价：某男性，27岁，教师，轻度体力活动，标准身高和体重，全天需要能量2400kcal，蛋白质推荐量75g/day，一日三餐食物营养成分（见表），请根据提供的相关资料完成下列操作：1。计算晚餐500克土豆含热量和三大营养素数量。2。计算并评价该男性全天摄入的总能量及能量来源是否合理。3。计算并评价该男性全天蛋白质总量及摄入量是否合理。4。计算并评价该男性餐次能量比例是否合理。相关资料：表1该男性早餐食物营养成分表。

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第3题

某女，60岁，患糖尿病3年余，目前接受社区2型糖尿病健康管理。该患者膳食结构不合理，社区医生合理膳食指导应包括（）等内容。

A.膳食中脂肪供能不超过总热量30%

B.控制总热量摄入，合理均衡各种营养物质

C.限制酒精摄入，提倡不饮酒

D.限制钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6克

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第4题

【案例分析】刘先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于近五年工作应酬较多，常出去背夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日刘先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。目前已为刘先生制定了一套健康干预方案，其中包括①平衡膳食;②增强体力活动。请根据此干预方案，就平衡膳食方面，为刘先生制定具体的实施计划()

A.控制总能量摄入水平，每日供能不超过2025千卡

B.减少甜食

C.避免夜间加餐，少饮酒

D.多选择大豆、鱼等优质蛋白，少食肥肉和荤油

E.多食蔬菜水果，且做到食物多样化，每日至少四种以上蔬菜

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第5题

对高温作业人员的膳食指导是（）

A.增加食盐摄入

B.增加能量摄入

C.增加蛋白质摄入

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