题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
除（)外，其他均为食物中毒的预防措施？
A.不食超过保质期的食物
B.不与传染病患者共餐
C.生、熟食品用具要分开
D.不在街边小摊就餐
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A.不食超过保质期的食物
B.不与传染病患者共餐
C.生、熟食品用具要分开
D.不在街边小摊就餐
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以下措施可以用来预防副溶血弧菌食物中毒（）。
A.海产品要高温煮熟
B.加工和储存食物时要生熟分开
C.以上都对
D.以上都不对
沙门氏菌食物中毒的原因是（）。
A.食用具不洁， 食物生熟不分，交叉感染
B.食物用餐前加热不够或处理不当
C.以上都对
D.以上都不对
可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是（）。
A.海产品要以生吃为主
B.加工和储存食物时要生熟分开
C.A于B均正确
D.A于B均错误
用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）。
A.食品从业人员带菌，造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
A.保持清洁;生熟分开
B.烧熟煮透;适温存放
C.不吃烧焦的食物
D.使用安全的水和食物原料
食品经营制售，做到()，货款分开;食品卫生质量符合要求。
A、种类分开
B、生熟分开
C、好坏分开
食品摊点销售要使用专用工具售货，()分开;无假冒伪劣、过期、变质食品。
A、用具
B、货款
C、品种
