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[判断题]

培养基中以尿素为唯一氮源,分离的微生物一定是分解尿素的微生物。()

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第1题
任何微生物培养基中均含有碳源、氮源、无机盐、生长因子和水分营养物质。()
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第2题
培养基的氮源主要有:()。

A、尿素

B、牛肉膏

C、淀粉

D、铵盐

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第3题
在培养基中,一类对微生物生长不可缺少、本身又不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的微量有机化合物称为()

A.碳源

B.氮源

C.生长因子

D.无机盐

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第4题
下列与分离分解纤维素的微生物实验有关的说法,错误的是()

A.鉴别培养基中的CMC—Na能为纤维素分解菌提供碳源

B.纤维素分解菌的选择培养基只能以纤维素粉作为唯一碳源

C.两种刚果红染色法筛选出来的目的菌不一定都能分解纤维素

D.实验可以通过是否产生透明圈来筛选能分解纤维素的目的菌

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第5题
关于现代生物技术实践,下列说法正确的是()

A.果酒,果醋以及腐乳的制作均利用了微生物的无氧呼吸

B.微生物培养基中一般都含有水,碳源,氮源,无机盐

C.制果酒的温度比制果醋的温度略高

D.不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同

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第6题
以下有关氮源的描述错误的是:()

A.氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源

B.氮源包括有机氮和无机氮

C.氮气是固氮微生物的唯一氮源

D.氮源是少数微生物的能源物质

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第7题
生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时,一般遵循“经济节约”的原则。如“以野(野生植物)代家(栽培植物)”、“以纤(秸秆)代糖(淀粉)”、“以氮(非蛋白氮)代朊(蛋白氮)”、“以烃代粮”等。下列表述不正确的是()

A.“以野代家”培养微生物时,需要加入更多的生长因子

B.“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源

C.“以氮代朊”是因为铵盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源

D.“以烃代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域

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第8题
马铃薯是天然的良好培养基,是因为它含有丰富的()

A.碳源

B.氮源

C.微生物

D.微量元素

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第9题
在微生物细胞培养的过程中,培养基内的有机氮源所包含的纯蛋白质很容易被细菌分解。()
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第10题
下列哪些可作为工业微生物可利用的有机氮源().
下列哪些可作为工业微生物可利用的有机氮源().

A.氨基酸

B.铵盐

C.蛋白质

D.尿素

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第11题
传统发酵技术与现代生活依旧很贴近,下面是两则实例。请分析回答: (1)人类酿酒的历史已有5000年,但

传统发酵技术与现代生活依旧很贴近,下面是两则实例。请分析回答:

(1)人类酿酒的历史已有5000年,但是直到19世纪,法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________(填微生物)的发酵作用。葡萄酒制作是否成功,发酵后需用来鉴定,在条件下,该物质与酒精反应呈现__________色。(6分)

(2)早在公元5世纪的北魏古籍中,就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是__________。(3分)

(3)生产实践中应用的菌种主要来自土壤,从土壤中分离微生物的实验流程如下:土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌,最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品,使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中,对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。(6分)

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