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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

实行饭店等级制度有利于()

A.确立饭店产品和服务标准

B. 饭店经营管理和监督

C. 维护饭店宾客的利益

D.维护饭店企业的利益

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第1题

由于各个饭店的经营方式和管理体系不尽相同，在确立厨房机构时，要在力求遵循机构设置原则的基础上，充分考虑自己的特色。（)

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第2题

下列不属于客人投诉对饭店的意义是（)。

A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足

B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会

C.有利于饭店改善服务质量，提高管理水平

D.有利于饭店提高知名度

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第3题

直接预订渠道优点之一:能够与饭店建立起比较密切的关系，随着旅行社与饭店联系的增加，饭店方

面对放行社更加信任，有利于采购业务的进一步开展。()

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第4题

饭店的供水水泵采用（)技术有利于减少能源的消耗。

A.PID控制

B.电力拖动

C.变频技术

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第5题

饭店外包经营的好处有()。

A.有利于统一营销

B.提高效率

C.降低成本与风险

D.充分发挥自身核心竞争力

E.增强饭店对环境的迅速应变能力

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第6题

就直接作用而言，宾客投诉有利于饭店的（)。

A.服务工作规范化

B.部门协调

C.上、下级沟通

D.经济效益提高

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第7题

服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用，其意义不包括（)。

A.掌握客人的心理

B.为客人提供针对性的服务

C.有利于团体意识的培养

D.帮助客人了解饭店人员

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第8题

服务心理学对于饭店服务人员来说具有非常重要的作用，一般情况下，其意义不包括（)。

A.帮助客人了解饭店人员

B.掌握客人的心理

C.为客人提供针对性的服务

D.有利于团体意识的培养

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第9题

实行酒店等级制度有利于（)。

A.促进行业发展与完善

B.便于行业管理和监督

C.保障酒店宾客的权益

D.增强员工的责任感、荣誉感和自豪感

E.不断提高经济效益和社会效益

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第10题

客史档案的建立对饭店有多方面的意义，下列错误的是（)。

A.有助于提供针对性服务

B.帮助促销计划的制订

C.有利于客源分析

D.有利于掌握客人行踪

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