题目内容
（请给出正确答案）
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8．48g)，粪氮为1．5g，尿氮为2．5g，粪代谢氮为0．8g，尿内源氮为2．1g。
该食品的蛋白质消化率计算方法是()。
A．[8．48一(2．5—2．1)]÷8．48×100％
B．[8．48一(1．5一0．8)]÷8．48×100％
C．(8．48一1．5—2．5)÷8．48×100％
D．(53—1．5—2．5)÷53×100％
E．(53—1．5—0．8)÷53×100％
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A．7．87g
B．8．48g
C．8．84g
D．7．78g
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B.2.96
C.3.06
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