题目内容
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[主观题]
属于不完全灭菌的加热方法是A.辐照保藏法 B.低温保藏法 C.高温灭菌法 D.氏消毒法 E.脱水保藏
属于不完全灭菌的加热方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
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属于不完全灭菌的加热方法是
A.辐照保藏法
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C.高温灭菌法
D.氏消毒法
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属于不完全灭菌的加热方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法
最常用的食品保藏方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.巴氏消毒法
E.脱水保藏法
最常用的食品保藏方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
被称为"冷加32"的方法是
A.辐照保藏法
B.低温保藏法
C.高温灭菌法
D.氏消毒法
E.脱水保藏法
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法()。
A．超高温杀菌
B．巴氏消毒法
C．煮沸法
D．辐照杀菌
E．微波加热杀菌
目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。
A.冷冻保藏
B.烟熏保藏
C.辐照保藏
D.高压保藏
