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[主观题]
玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为（)。A．游离B．半游离型C．结合型D．半
玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为()。
A．游离
B．半游离型
C．结合型
D．半结合型
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玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为()。
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玉米中所含有的呈结合型的且不易被人体利用的维生素是（）。
A.硫氨酸
B.核黄素
C.尼克酸
D.泛酸
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豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()。
A．100％
B．75％
C．50％
D．25％
E．80％
A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高，约有10～30%铁能被身体吸收利用
B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中，不易被身体吸收利用
C.维生素
D.可促进铁的吸收
E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血
