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[多选题]
餐饮服务从业人员工作服管理要求是()
A.工作服宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
B.工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。
C.从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。
D.待清洗的工作服应远离食品处理区。
E.每名从业人员不得少于2套工作服。
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A.工作服宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
B.工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。
C.从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。
D.待清洗的工作服应远离食品处理区。
E.每名从业人员不得少于2套工作服。
A.1套,每天
B.2套,每天
C.1套,两天
D.2套,两天
A.勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤换洗衣物、被褥,勤洗换工作服、帽
B.腿勤、手勤、眼勤、嘴勤
C.勤洗手、勤剪指甲,勤洗澡、勤换衣
D.勤洗手、勤剪指甲,勤洗澡、勤理发
A.冷藏设备
B.设备设施
C.硬件
D.以上都不是
A.餐饮服务企业建立食品安全培训制度
B.制定、实施、审核、修订培训计划,评估培训效果,做好培训记录
C.法律法规标准更新时及时开展培训等
D.以上都是