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[判断题]

上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜等外帮菜的基础上发展起来的，同时又受西菜影响，所以上海莱具有海派味，善于吸收各地风味之长，善于推陈出新，富有时代气息。（)

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更多“上海菜是在吸取了广东菜、四川菜、北京菜、湖南菜、江苏菜、浙江…”相关的问题

第1题

日本人爱吃中国的广东菜、北京菜、上海菜，辣的川菜也喜欢吃。（)

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第2题

新加坡人在午餐时喜欢吃（）和四川菜。

A.闽菜

B.广东菜

C.扬州菜

D.北京菜

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第3题

加拿大人午、晚餐喜欢吃中餐，喜欢吃广东菜和（）。

A.闽菜

B.北京菜

C.扬州菜

D.四川菜

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第4题

哪一种菜的特点是麻、辣、酸（)

A.四川菜

B.广东菜

C.上海菜

D.东北菜

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第5题

油炸臭豆腐,就是（)菜系的著名小吃。

A.湖南菜

B.浙江菜

C.北京菜

D.四川菜

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第6题

中国主要菜肴风味体系中黄河文化流域中不包括（)。

A.山东菜

B.四川菜

C.北京菜

D.河南菜

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第7题

麻婆豆腐是（）的代表菜之一。

A.湖南菜

B.四川菜

C.广东菜

D.江苏菜

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第8题

讲究清鲜是（)特点之一。

A.广东菜

B.江苏菜

C.四川菜

D.山东菜

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第9题

德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）

A、山东菜、四川菜、浙江菜

B、山东菜、四川菜、江苏菜

C、广东菜、江苏菜、山东菜

D、四川菜、广东菜、江苏菜

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第10题

北京菜是由()、()、()、()和()构成的。

北京菜是由（)、（)、（)、（)和（)构成的。

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