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[单选题]

()是将两种或两种以上加工成片形或饼状的主料,经腌渍后粘贴在一起,再经挂糊(多数均挂糊)处理后,用少量油将一面煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。

A.烹

B.煎

C.塌

D.贴

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第1题
贴就是两种或两种以上加工成片形或饼形的主料,经腌渍后黏贴在一起,再经挂糊处理后,用()煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。

A.少油量将一面

B.少油量将两面

C.中油量将一面

D.中油量将两面

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第2题
熟、炒的操作要求是原料以半熟或全熟、为度,原料一般要加工成片,条、丁等细小形、状并且不经着衣处理,不挂、芡或小挂()菜品多以浓郁醇厚为主。

A.硬芡、厚芡

B.软芡、溜芡

C.薄芡、微芡

D.小芡

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第3题
配成复合肥是将已经加工成的两种或两种以上的颗粒肥料根据农作物的需要和当地的土壤状况掺混而成的肥料。()
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第4题
两种或两种以上同一对称型的单形的聚合称为聚形。()
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第5题
在人类基因组范围内,任何单碱基突变是特定核苷酸位置上出现两种或两种以上碱基,其中最少的一种在群体中的频率不少于1%,就形成了单核苷酸多态性。()
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第6题
乳化是将两种相溶的液体进行密切的混合,使一种液体以微小液滴或固形微粒子的形式均匀分散在另一种液体中的
混合操作。( )
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第7题
卸扣是甲板作业中广泛采用的连接索具,下列()是连接钢丝绳或链条用的。

A.直形卸扣

B.圆形卸扣

C.两种都可以

D.以上都不对

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第8题
某公司生产一种化工产品甲,进一步加工可以生产高级化工产品乙。甲、乙两种产品在市场的售价分别是50元/千克、120元/千克,但乙的生产每年需要追加固定成本20000元,变动成本为10元/千克。若每1千克产品甲可加工0.6千克产品乙,则该公司应该( )。

A.进一步加_丁生产产品乙

B.当产品甲的年销售数量超过1250千克(或乙超过750千克)时,将产品甲进一步加工为产品乙

C.将产品甲出售,不应进一步加工

D.以上三方案任选其一

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第9题
根据河流和海洋作用的相对强弱,将三角洲分为()两种类型。

A.河流三角洲和海洋三角洲

B.建设性三角洲和破坏性三角洲

C.鸟足状三角洲和朵状三角洲

D.鸟嘴形三角洲和港湾形三角洲

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第10题
组合印刷是指两种或两种以上的不同印刷方式组合在一起,在线完成不同印刷甚至包括印后加工的印刷工艺,也就是一次走纸(或塑料薄膜等承印材料)完成多项印刷工艺及印后加工的印刷方式。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
分配性注意是指()在同一时间内对两种或两种以上的刺激进行注意,或将注意分配到不同的活动中。

A.社会

B.个体

C.团体

D.个人

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