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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

根据GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》关于食品加工过程微生物的监控,监控项目需要包括()

A.食品接触表面的微生物

B.与食品或者食品接触表面邻近的接触面微生物

C.加工区域内的环境空气微生物

D.过程产品微生物

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第1题
下列关于食品添加剂的使用说法正确的有()。

A.国家对食品添加剂生产实行许可制度

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订

C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理

D.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂

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第2题
根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产企业应当按照()使用食品添加剂。

A.经验

B.客户要求

C.主管要求

D.食品安全国家标准

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第3题
根据《食品安全法》的规定,以下表述正确的是

A.食品安全标准分为强制执行的标准和推荐的标准

B.食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布,但不需要国务院标准化行政部门提供国家标准编号

C.没有食品安全国家标准的,可以由社区的市级政府制定食品安全地方标准。

D.食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定

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第4题
根据《食品安全法》规定,应当进行食品安全风险评估的情形有()。

A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的

B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的

C.为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的

D.发现新的可能危害食品安全因素的

E.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的

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第5题
进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合()标准。

A.国际食品安全标准

B.美国食品安全国家标准

C.欧盟食品国家安全标准

D.我国食品安全国家标准

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第6题
食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。()A.对B.错

食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。()

A.对

B.错

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第7题
根据下列内容,回答题。表2为某品牌成人多维矿物质软胶囊营养成分标示值和检测报告结果,根据此表完成对营养素补充剂的评价为了完成上述案例中营养素补充剂的评价;需准备__________标准或材料。 查看材料

A.《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》

B.《食品营养强化剂使用卫生标准》

C.《食品安全国家标准预包装食品标签通则》

D.《食品营养成分基本术语》

E.《中国居民膳食营养素推荐摄入量》

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第8题
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合()。A.我国食品安全国家标准B.出口国国家食品安全

进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合()。

A.我国食品安全国家标准

B.出口国国家食品安全标准.

C.美国食品安全标准

D.欧盟食品安全标准

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第9题
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合()。

A.我国食品安全国家标准

B.出口国食品安全标准

C.美国食品安全标准

D.欧盟食品安全标准

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第10题
食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由()等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。

A.医学

B.农业

C.食品

D.营养

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第11题
北方公司生产销售的肉制品被甲区市场监管局检测出克伦特罗不符合食品安全国家标准。根据《食品安全法》,以下说法错误的是:()

A.北方公司对检验结论有异议的,可以在收到检验结论后7个工作日内申请复检

B.北方公司可以向甲区市场监管局提出复检申请

C.复检机构由北方公司从复检机构名录中选择

D.复检机构出具的复检结论为最终检验结论

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