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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

工艺成熟期是指烟叶田间生长发育达到烘烤加工和加工后工业()最好、最适宜的时期,又称适熟期。

A.适用性

B.安全性

C.可用性

D.经济性

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第1题
烟叶在成熟期,叶片含有足够水分,田间可避免阳光的()等造成假熟。

A.灼伤

B.烫伤

C.直射

D.紫外线照射

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第2题
烟叶烘烤的根本目的就是要最大限度地显露和发挥烟叶在农艺过程中形成和积累起来的潜在质量,达到()

A.烤熟

B.烤黄

C.烤香

D.烤干

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第3题
从理论上讲,生长发育良好的烟株和烟叶,所产上等烟比例应达到()。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

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第4题
卷烟生产流程是指将烟叶原材料加工制造成合格的卷烟产品所必须经过的()。

A.工序

B.全部工艺过程

C.过程

D.流程

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第5题
关于质量检验,下列说法正确的是()。

A.质量检验是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情况的一种手段。

B.通过质量检验,反馈指导生产,使每个生产环节严格按工艺规程进行操作,达到预期的产品质量标准。

C.质量检验是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。

D.严格把关,防止不合格的产品进入下道工序。

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第6题
试述烟叶的烘烤特性与烘烤原则。

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第7题
关于田间持水量,正确的说法是(). A是以吸湿方式吸附在土教表面的水量 B是土粒吸附空气中的

关于田间持水量,正确的说法是().

A是以吸湿方式吸附在土教表面的水量

B是土粒吸附空气中的水分达到饱和状态,又称最大吸湿童

C.是指当毛管惫着水达到最大值时的土坡含水量

D是指受重力作用在土旗中自由下移的水量

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第8题
反映烟叶最终质量的外观商品等级指标,以及内在化学成分和烟叶的香吃味指标,只有通过烘烤调制后才能表现出来。()
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第9题
复烤,就是将烟叶的烟梗和叶片分离开来,然后再分别进行烘烤干燥的过程。()
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第10题
烘烤工作者的任务,是要根据鲜叶的()和在烘烤中外观变化与内在变化的一致性的普遍规律,结合具体烘烤对象的特殊性,采取适宜的烘烤措施,弥补烟叶农艺性状的不足,实现既烤黄,又烤香。

A.素质特点

B.大小

C.干物质多少

D.长度

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第11题
烟叶在(烘烤过程)定色期的生化过程是以()。

A.合成

B.水解

C.氧化

D.变黄

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