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第1题
在耐力性运动中，脂肪氧化供能起着节省（)的作用。A．糖和蛋白质B．糖和维生素C．蛋白质和维生素
在耐力性运动中，脂肪氧化供能起着节省()的作用。
A．糖和蛋白质
B．糖和维生素
C．蛋白质和维生素
D．维生素和无机盐
第4题
下列描述错误的是()
A.维生素除了对生命活动有重要的调节功能，对运动能力的提高以及疲劳消除等也有不可忽视的作用
B.进行耐力性项目锻炼时，要注意做到高糖膳食
C.进行力量性项目锻炼时，蛋白质的摄入比例应适当提高
D.进行力量性项目锻炼时，脂肪的摄入比例应适当提高
第5题
耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（）。A.有氧氧化为主B.无
耐力性运动的代谢特点是运动时间长，热能与各种营养素的消耗大，能量代谢以（）。
A.有氧氧化为主
B.无氧氧化为主
C.有氧氧化与无氧氧化各占50%
D.糖、脂肪、蛋白质三类物质均衡供能
第8题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（)。A．蛋白质B．脂肪C．糖
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是()。
A．蛋白质
B．脂肪
C．糖类
D．维生素
E．无机盐
第10题
为防止飞行中发生低血糖和反应性低血糖，应该采取的合理措施是()。
A.提倡纯糖膳食
B.如果飞行时间过长，应加餐
C.糖类、脂肪、蛋白质的能量分配应适宜
D.避免空腹飞行
E.提倡高蛋白膳食
