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红外线加热在食品工业上主要为()、杀菌和(),杀菌时主要处理()物料。

红外线加热在食品工业上主要为()、杀菌和(),杀菌时主要处理()物料。

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第1题
食品工业上应用红外线加热,可以()、()、()。
食品工业上应用红外线加热,可以()、()、()。

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第2题
食品工业中常见的热处理形式包括:工业烹饪、热挤压、热挤压和热杀菌等。()
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第3题
红外线在皮肤上的作用主要是哪项()A.光老化B.热效应C.光毒反应D.光变态反应E.晒伤

红外线在皮肤上的作用主要是哪项()

A.光老化

B.热效应

C.光毒反应

D.光变态反应

E.晒伤

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第4题
远红外线属于非电离辐射电磁波,一般将波长为0.78~100pm之间的电磁波称为红外线,电磁是一种新型炊具,主要是利用通电后产生的微波来加热金属锅()()
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第5题
红外线杀菌能力很强,可使土壤和空气消毒,减少植物病害。()
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第6题
由于加热杀菌有着可靠、简便和投资小等特点,在现代果蔬汁加工中,加热杀菌仍是应用最普遍的杀菌方法。()
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第7题
()杀菌能力很强,可使土壤和空气消毒,减少植物病害。

A.红外线

B.紫外线

C.白光

D.黄光

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第8题
在食品加热过程中,时常根据多酚氧化酶是否失活来判断巴氏杀菌和热汤是否充分。()
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第9题
关于CRH1型动车组主变压器油位的检查方法,正确的有()。
关于CRH1型动车组主变压器油位的检查方法,正确的有()。

A.在主变压器油泵停止工作50分钟后,方可进行油位的测量

B.先使用红外线测温仪测出当前主变压器内的实际油温,与观察到的油位指示器温度值相比较。

C.如指示器上的温度值对比实测油温高0-20摄氏度范围内表示油位正常。

D.如高于20度以上则油位过高,低于实测油温则油位偏低

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第10题
酱菜罐头要像水果罐头那样在100℃下加热20~30min进行杀菌。()
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第11题
液体食品无菌处理系统的加热器有()式和()式两种,()者又可分为蒸汽()式和蒸汽()式;()者常用的型式有()、()和()等。不论是()式还是()式加热,液体食品无菌处理系统均()管,以保证食品料液在杀菌时获得足够的()。并设有()阀,以保证食品料液在杀菌时获得足够高的()。

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