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第1题
下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（)。A．全脂奶粉B．调制奶粉C．淡炼乳D．甜炼乳E．消毒牛奶
下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是()。
A．全脂奶粉
B．调制奶粉
C．淡炼乳
D．甜炼乳
E．消毒牛奶
第3题
根据原文所提供的信息，以下推断不正确的一项是（）。
A.马里兰大学科研小组发现肽与T细胞合作的奥秘，是利用了X射线晶体分析法
B.科研小组发现，肽分子向T细胞发出求救信号的方法是激发T细胞内存在的受体
C.科学家说，能发现并杀死各种不同的细菌或病毒的T细胞上的受体有上百万个
D.一些科学家说，发现细菌或病毒，杀死被细菌或病毒感染的细胞的是T细胞内的受体
第5题
喝高度白酒可以预防新型冠状病毒肺炎，下列说法错误的是？（)
A.白酒中的酒精可杀毒,每天喝可预防
B.酒精的确能杀死病毒,但得75%浓度的酒精消毒产品
C.酒精可用于体表消毒
D.喝高度酒只会被吸收代谢,不会作用于病毒
E.酒精可用于物品消毒
第6题
正是因为有了充足的奶制品作为食物来源，生活在呼伦贝尔大草原的牧民才能摄人足够的钙质。很明显，
这种足够钙质的摄人，对呼伦贝尔大草原的牧民拥有健壮的体魄是必不可少的。 以下哪项情况如果存在，最能削弱上述断定()
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A．有的呼伦贝尔大草原的牧民不具有健壮的体魄，但从食物中摄人的钙质并不少
B．有的呼伦贝尔大草原的牧民有健壮的体魄，但没有充足的奶制品作为食物来源
C．有的呼伦贝尔大草原的牧民没有健壮的体魄，但有充足的奶制品作为食物来源
D．有的呼伦贝尔大草原的牧民从食物中能摄入足够的钙质，并且有健壮的体魄
第7题
巴斯德一生中对微生物的研究做出了非常重要的贡献，下面哪项不属于他的贡献？（)
A.外科消毒法的建立
B.狂犬疫苗的制备
C.对酒变酸的研究，证实了发酵是由微生物引起的，不同的微生物引起不同类型的发酵
D.曲颈瓶试验，彻底否定了“自然发生说”
第9题
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）。A.冷冻法B.巴氏消毒法C.冷藏法D
牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和（）。
A.冷冻法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高温消毒法
第10题
奶及奶制品：
A.来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物，可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
B.营养价值高，适宜微生物的生长繁殖
C.微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分，造成腐败变质
D.一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在，当奶牛患乳腺炎和传染病时，可导致病原菌污染
