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第4题
根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。格式：A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜
根据配菜对象分类配菜可分为（)等几种类型。格式：A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜B.热菜配菜
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根据配菜对象分类配菜可分为()等几种类型。
格式：A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.筵席配菜和零点菜配菜
答案：B
19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。
A.热菜配菜，冷菜配菜和半制成品配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.筵席配菜和零点菜配菜
答案：B
19鱼类宰杀的基本方法和顺序是()。
格式：A.打鳞，放血，取内脏，去腮，洗涤整理
B.放血，去腮，取内脏，打鳞，洗涤整理
C.放血，打鳞，去腮，取内脏，洗涤整理
D.放血，取内脏，打鳞，去腮，洗涤整理
第7题
生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法一般有（)
A.不计算期初在产品成本
B.在产品成本按年初数固定计算
C.在产品成本只计算材料成本
D.定额成本法，定额比例法
E.约当产量比例分配法
第11题
李涛是德威机电设备有限公司的一名成本核算员。该公司主要生产A、B、C、D四种产品，2009年8月份该公司
的产品投产情况如下： (1)601A产品3件6月份投产，本月全部完工； (2)602B产品5件6月份投产，本月全部完工； (3)701 C产品10件7月份投产，本月完工2件，其余为在产品； (4)801D产品8件8月份投产，本月无一件完工。 基本生产成本明细账及产品成本明细账的有关资料见表11-7至表11-11。
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在税收检查过程中，税务人员与李涛探讨了几个问题： (1)为什么你们公司采用分批法计算产品成本？ (2)采用当月分配法与采用累计分配法计算产品成本有何区别？ (3)针对你们公司的特点，能否解释为何选择了采用累计分配法计算产品成本？ (4)要求李涛讲解有关采用累计分配法计算完工批别产品负担的累计制造费用和完工批别产品的总成本及单位成本的原理与方法。
