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[单选题]

()以大米粉等为原料,经过培菌制成球状或小块状的曲药。

A.大曲

B.麸曲

C.小曲

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第1题
鱼丸,以青鱼为原料,经剁碎成泥加上盐、淀粉、水等捏成丸子状而制成,冷冻包装,500克/袋

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第2题
以()等为原料制成的无机固体材料均可称为陶瓷A.氧化物B.氮化物C.碳化物D.以上三者皆是

以()等为原料制成的无机固体材料均可称为陶瓷

A.氧化物

B.氮化物

C.碳化物

D.以上三者皆是

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第3题
化学纤维以天然或人工合成的高聚物为原料,经特定的加工制成。根据高聚物的来源分为再生纤维(人造
纤维)和()。

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第4题
设有某种原料产地A1,A2,A3,把这种原料经过加工,制成成品,再运往销地,假设用4吨原料可制成1吨成品.产地A1年

设有某种原料产地A1,A2,A3,把这种原料经过加工,制成成品,再运往销地,假设用4吨原料可制成1吨成品.产地A1年产原料30万吨同时需要成品7万吨;产地A2年产26万吨,同时需要成品13万吨;产地A3年产24万吨,不需成品.又A1与A2之间的距离为150公里,A1与A3之间的距离为100公里,A2与A3之间的距离为200公里,又知原料运费为3千元/万吨公里,成品运费为2.5千元/万吨公里.又知在A1开设加工厂的加工费(指加工单位成品)为5.5千元/万吨,在A2为4千元/万吨,在A3为3千元/万吨.又知,因条件限制,在A2设厂规模不能超过年产成品5万吨,在A1和A3可以不受限制,问应在何地设厂,生产多少成品,才能使总的生产费用(包括原料运费、成品运费、加工费等)为最小?试建立此问题的数学模型.

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第5题
以石油为原料制造的塑料,对人类社会、经济发展起着重要贡献的同时,又引起了“白色污染”这一全球性的严重问题。用乳酸菌以马铃薯等的淀粉为原料,生产大量( ),再制成称为“交酯”的微生物塑料。这种塑料不仅可以完全生物降解,而且降解产物还能改良土壤结构及作为肥料。

A.L-谷氨酸

B.L-乳酸

C.黑色素

D.脂肪酸

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第6题
关于我国素菜的描述正确的有()。

A.营养特殊,疗疾健身

B.选料极广,珍品繁多,制作考究

C.模仿荤菜,形态逼真,口味相近或相似

D.以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成

E.素菜分为三个派别,即寺院素食、宫廷素食和民间素食

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第7题
石油为原料制造的塑料,对人类社会经济发展有着重要贡献的同时,但又导致了“白色污染”这一全球性的
严重问题。用乳酸菌以马铃薯等的淀粉为原料,生产大量(),再制成称为“交酯”的微生物塑料,这种塑料不仅完全可以生物降解,而且降解产物还能改良土壤结构及作为肥料。

A.L-谷氨酸

B.L-乳酸

C.黑色素

D.脂肪酸

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第8题
以经过___________或___________灭菌后的培养料来生产栽培食用菌,这种栽培方式称为熟料栽培。

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第9题
以()为原料制成的食品,蒙古语称乌兰伊得根。

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第10题
以()为原料制成的食品,蒙古语称查干伊得根。

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第11题
纯羊毛标志是国际公认的,用在以纯新羊毛为原料制成的产品上。()
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