题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
大米的新鲜度可以通过()pH值和()指标来表示。
大米的新鲜度可以通过（)pH值和（)指标来表示。
A.脂肪酸值
B.浸出率
C.酸度
D.TBA值
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A.≤15mg/100g
B.≥15mg/100g
C.≥15-25mg/100g
D.≤25mg/100g
A.同价离子萃取曲线平行
B.pH位置因萃取平衡常数不同而异
C.通过控制pH值，可以将pH起始位不重叠的金属离子分开
D.仅通过控制pH值，就能将所有金属离子分开
