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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列属于西餐宴会摆台的规则的有（)。

A.左叉右刀

B.看盘居中

C.按照用餐顺序从外向内摆放刀叉

D.面包盘居左

E.甜品叉匙左右摆放

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第1题

西餐宴会摆台的原则是左叉右刀，叉齿朝上，刀口朝右。（)

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第2题

西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm，用于盛装面包、芝士、水果、蛋糕等。（)

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第3题

西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品餐刀。（)

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第4题

西餐宴会摆台餐椅间距离不得少于50厘米。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

西餐宴会摆台中，黄油盘摆放在黄油刀上方的3cm。（)

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第6题

西餐宴会摆台中，摆放装饰盘一般用托盘操作。（)

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第7题

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第8题

西餐宴会摆台中，一般鱼刀鱼叉距离桌边较远，为5cm。（)

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第9题

西餐摆设餐台按宴会通知单的酒水要求摆放相应的酒水杯。（）

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第10题

西餐宴会的席位安排大都是主人坐在餐台中央、副主人在主人右侧，他们面向其他来宾。（）

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第11题

餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是()。

A.鸡尾酒会

B. 西餐酒席宴会

C. 冷餐酒会

D. 中餐宴会

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