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[多选题]
下列关于对羟基苯甲酸酯地叙述正确地有：（)。
A.对霉菌效能较强，对细菌较弱
B.在酸、中、碱性环境药液中均有效
C.在碱性药液中地作用最好，酸性药液中作用减弱
D.在含吐温类药液中常使用它作防腐剂
E.水溶性差
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B.在酸、中、碱性环境药液中均有效
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D.在含吐温类药液中常使用它作防腐剂
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指出下列化合物中哪些只形成分子间氢键，哪些能形成分子内氢键：
(1)H2O2;(2)HNO3;(3)NH2OH;(4)对羟基苯甲酸;(5)H2SO4;(6)邻羟基苯甲酸。
下列叙述不正确的是（）。
A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
