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特稀叶菜类指以嫩叶或叶的变态器官供食用的蔬菜。()

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第1题
按食用器官分类法,白菜、花椰菜、球茎甘蓝分属()类蔬菜。

A.叶菜、叶菜、茎菜

B.叶菜、花菜、根菜

C.叶菜、花菜、茎菜

D.根菜、花菜、根菜

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第2题
同源器官是指来源相同,功能不同、形态结构各异的变态器官。下列营养器官的变态中,属于同源器官的变态类型是()。

A.块根、块茎、根状茎

B.茎卷须、叶卷须、叶状茎

C.叶刺、茎刺、鳞叶

D.茎刺、根状茎、鳞茎

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第3题
马铃薯的食用部位属于()。

A.变态块根

B.变态块茎

C.变态叶

D.球茎

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第4题
洋葱的食用部分属于()。A. 变态的根B. 变态的茎c. 鳞叶D. 苞叶

洋葱的食用部分属于()。

A. 变态的根

B. 变态的茎

c. 鳞叶

D. 苞叶

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第5题
花是适应于生殖的()。

A.变态叶

B.色彩艳丽的器官

C.变态枝

D.变态根

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第6题
写出下列变态器官的名称:洋葱______;甘薯______;刺槐的刺______;芋头______;胡萝卜______;菊芋__
____;天门冬______;狸藻的叶______;豌豆卷须______。

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第7题
以叶片和叶柄作为可食部分的蔬菜是()。

A.叶菜类

B.果菜类

C.花菜类

D.茎菜类

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第8题
果蔬泥面团一般以()蔬菜为主要原料制成。

A.根茎类

B.叶菜类

C.荸荠

D.莲藕

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第9题
嫩度以芽与嫩叶含量比例和叶质老嫩来衡量。()
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第10题
薯芋类蔬菜以各种变态茎为食用器官,耐贮运,均采用有性繁殖,用种量不大。()
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第11题
黄鹌菜的头状花序上的花全为 _______花, (2)板栗的果实由_______包裹着, (3)草莓食

黄鹌菜的头状花序上的花全为 _______花, (2)板栗的果实由_______包裹着, (3)草莓食用部分是_______, (4)柚的叶是_______叶, (5)咖啡属于_______科。

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