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第5题
大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。A．酪氨酸B．组氨酸C．精氨酸D．赖氨酸
大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。
A．酪氨酸
B．组氨酸
C．精氨酸
D．赖氨酸
第8题
下列关于人体酸碱性和食物酸碱性，错误的说法是（)。
A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间
B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强
C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强
D.摄入较多酸性食物，体质会变为酸性
第9题
下列关于片剂赋形剂使用，正确的叙述是（)。
A.片剂中含浸膏量多或浸膏粘性太大时需加稀释剂
B.原料中含有较多油类需先用适量吸收剂吸收
C.干浸膏粉需用水润湿制颗粒
D.表面活性剂的醇溶液喷在干燥颗粒上起润滑作用
第10题
“硬水”中含有较多可溶性钙镁化合物,容易产生白色沉淀的水垢。下列关于“硬水”对日常生活的影响的说法正确的是()。
A.延长容器中热水的保温时间
B.提高肥皂和清洁剂的洗涤效率
C.增加水在加热中的能源消耗
D.减少水中含有的其他化合物
