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第1题
下列中哪项是抑制膳食中钙吸收的因素（)
A.青霉素
B.维生素C
C.植酸、草酸和多酚类物质
D.维生素D
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第2题
高膳食纤维膳食可能产生腹泻、增加胃肠胀气、影响食物中的铝、镁、铁、锌和维生素的吸收和利用。（)
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第3题
（)是不利于防治骨质疏松症的膳食因素。
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第4题
可促进锌吸收的因素（)
A.植酸
B.半胱氨酸、组氨酸
C.过量膳食纤维
D.鞣酸
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第5题
促进钙吸收的因素是（）。
A.脂肪酸
B.某些氨基酸
C.乳糖
D.膳食纤维
E.维生素D
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第6题
水果中有机酸的作用不包括（）。A.刺激消化液分泌B.促进钙的吸收C.抑制膳食纤维作用D.保护维生素C
水果中有机酸的作用不包括（）。
A.刺激消化液分泌
B.促进钙的吸收
C.抑制膳食纤维作用
D.保护维生素C的稳定性
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第7题
能抑制锌吸收的因素是（)。A．脂肪B．动物蛋白C．含磷化合物D．葡萄糖E．含硫化合物
能抑制锌吸收的因素是()。
A．脂肪
B．动物蛋白
C．含磷化合物
D．葡萄糖
E．含硫化合物
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第8题
能促进钙吸收的因素是（)。A．膳食纤维B．维生素DC．柠檬酸D．磷酸盐E．果胶
能促进钙吸收的因素是()。
A．膳食纤维
B．维生素D
C．柠檬酸
D．磷酸盐
E．果胶
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第9题
促进钙吸收的因素A.乳糖 B.膳食纤维 C.维生素C D.维生素A E.维生素B1
促进钙吸收的因素
A.乳糖
B.膳食纤维
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素B1
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第10题
影响铁吸收的因素A.乳糖 B.膳食纤维 C.维生素C D.维生素A E.维生素B1
影响铁吸收的因素
A.乳糖
B.膳食纤维
C.维生素C
D.维生素A
E.维生素B1
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