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第5题
帮助幼儿养成良好的饮食习惯,不包括（)。
A.合理安排餐点，帮助幼儿养成定点、定时、定量进餐的习惯
B.帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品
C.吃饭时多催促，不要边吃边玩
D.多喝白开水，少喝饮料
第6题
食品添加剂使用时：
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应掩盖食品腐败变质
D.不应降低食品本身的营养价值
第8题
奶及奶制品：
A.来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物，可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
B.营养价值高，适宜微生物的生长繁殖
C.微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分，造成腐败变质
D.一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在，当奶牛患乳腺炎和传染病时，可导致病原菌污染
第10题
以下关于阿仑膦酸片服用方法描述正确的是（)
A.阿仑膦酸与食物同服或者2小时内服用BA降低85%~90%
B.需在早餐前至少30分钟用200ml温开水(不可用矿泉水)送服。用药后至少30分钟方可进食
C.与桔子汁和咖啡同时服用会显著减少阿仑膦酸的吸收
D.服用阿仑膦酸前后30分钟内不宜饮用牛奶、奶制品和含较高钙的饮料
E.以上都是
第11题
有一则电视广告说，草原绿鸟鸡，饿了吃青草，馋了吃蚂蚱，似乎在暗示该种鸡及其鸡蛋的营养价值与该种鸡所吃的草原食物有关。为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠？
A.选择一优良品种的蛋鸡投放到草原上喂养，然后与在非草原喂养的普通鸡的营养成 分相比较
B.化验、比较草原上的鸡食物和非草原上的鸡食物的营养成分
C.选择品种、等级完全相同的蛋鸡，一半投放到草原上喂养，一半在非草原喂养，然后比较它们的营养成分
D.选出不同品种的蛋鸡，投放到草原上喂养，然后比较它们的切实有效成分
