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第7题
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（)。A．亚硝胺B．组胺C．肉毒毒素D．细菌毒素E．氰苷
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。
A．亚硝胺
B．组胺
C．肉毒毒素
D．细菌毒素
E．氰苷
第8题
为犬调制日粮时，说法不准确的是（）。
A.调制后的犬粮如不马上喂食，应根据气温情况放在4℃冰箱内保存
B.犬食最好是现配制现吃，不宜过夜，特别是炎热的夏天，贮存不当，极易腐败变质，再喂犬时会引起犬食物中毒
C.冬天犬食贮存不当，结冰，喂犬时会引起胃肠炎，孕犬则可能发生流产
D.人吃剩下的饭菜可以做犬粮
第9题
鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪
鱼类变质致食物中毒是由
A.致病菌引起
B.盐酸引起
C.亚硝酸盐引起
D.硫酸引起
E.组织胺和脂肪酸引起食品腐败变质或污染所致疾病
