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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

细菌性食物中毒中,即有产生耐热性肠毒素,也有产生不耐热肠毒素的细菌是()。

A.魏氏梭菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

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第1题
细菌性食物中毒中最为严重的一种是()

A.沙门氏菌中毒

B.副溶血性孤菌中毒

C.葡萄球菌肠毒素中毒

D.肉毒梭菌毒素中毒

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第2题
下列哪项不属于细菌性食物中毒()。A.副溶血弧菌食物中毒B.沙门菌属食物中毒C.葡萄球菌肠毒素

下列哪项不属于细菌性食物中毒()。

A.副溶血弧菌食物中毒

B.沙门菌属食物中毒

C.葡萄球菌肠毒素食物中毒

D.肉毒毒素食物中毒

E.暴发性细菌性痢疾

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第3题
造成细菌性食物中毒的原因不包括

A.致病菌污染食品

B.食物的贮存方式不当导致病菌大量生长繁殖或产生毒素

C.食物灭菌彻底

D.生熟交叉感染、从业人员带菌感染

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第4题
常见的引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是______。
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第5题
简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。

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第6题
细菌性食物中毒案例分析 案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,

细菌性食物中毒案例分析

案例:专家分析,在7月份发生食物中毒主要以细菌性食物中毒为主,在各类食物中毒中,细菌性食物中毒最多见,占食物中毒总数的一半左右。细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖;另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强。细菌性食物中毒发病率高,病死率低,我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%~90%,中毒人数占食物中毒总人数的60%~90%。

分析:

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第7题
海产品中常见细菌性食物中毒是由肉毒毒素引起的。()
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第8题
食物中毒分类:按病原物质(中毒食品)分类方法将食物中毒分为:()A细菌性食物中毒B真菌性食物中

食物中毒分类:按病原物质(中毒食品)分类方法将食物中毒分为:()

A细菌性食物中毒

B真菌性食物中毒

C动物性食物中毒

D植物性食物中毒

E化学性食物中毒

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第9题
引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食物主要是()。

A.奶及奶制品

B.蛋及蛋制品

C.家庭自制豆制品

D.海产品

E.剩饭、凉糕

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第10题
会出现神经损伤症状食物中毒的是()中毒A.霉变甘蔗B.四季豆C.亚硝酸盐D.葡萄球菌肠毒素

会出现神经损伤症状食物中毒的是()中毒

A.霉变甘蔗

B.四季豆

C.亚硝酸盐

D.葡萄球菌肠毒素

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第11题
细菌性食物中毒的原因不包括()

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染

B.被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素

C.本身含有有毒成分的物质,如毒蕈

D.污染的食物未经烧熟煮透

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染

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