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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

长期吃精米、精面的人易患脚气病,因为精米、精面中缺少()

A.蛋白质

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B1

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第1题
有些生物学家曾用鸡做过一组关于营养的实验。他们用去糠的精白米喂一组鸡,而用粗米喂另一组鸡。吃
精白米的那一组鸡不久都得了一组和人类的脚气病类似的病,吃粗白米的那一组鸡却没有得这种病。他们又用粗米喂那组得了这种病的鸡,不久都痊愈了。于是得出结论()

A.这种病与长期吃去糠的白米有关

B.吃粗米可以治疗人类的脚气病

C.吃精米的人都会得脚气病

D.吃精米的鸡会得与人类脚气病类似的病

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第2题
长期食用高度精细加工的自米、白面的人易患脚气病,这是因为缺乏A.维生素PPB.核黄素C.硫胺素D.维生

长期食用高度精细加工的自米、白面的人易患脚气病,这是因为缺乏

A.维生素PP

B.核黄素

C.硫胺素

D.维生素C

E.叶酸

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第3题
多食精米精面,可以补充维生素B1,防止脚气病的发生。()
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第4题
饭对于()相当于酒对于()

A.米菜

B.撑醉

C.煮精

D.吃睡

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第5题
老年人不要单食精米、精面,每天应适量食用粗粮。()
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第6题
张先生想增加膳食纤维的摄入,下述建议中有效的是()。

A.多吃全谷类食物

B.多吃蔬菜、水果

C.以果汁代替水果

D.多吃精米精面

E.多吃动物性食物

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第7题
幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多,在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米精面,防止其影响食物中矿物元素的吸收。()此题为判断题(对,错)。
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第8题
下列对便秘描述正确的是()。

A.便秘导致排便时用力将可能导致一过性缺血性发作、晕厥和心绞痛等

B.每周大便次数少于3次

C.注意饮食调节,主食不要太精过细,要注意吃些粗粮和杂粮

D.老年人便秘的常见原因与年龄有关

E.因缺少运动性刺激以推动粪便的运动,往往易患便秘

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第9题
籼米精米
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第10题
其他精米
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第11题
什么叫整精米和整精米率?

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