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[主观题]
焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸,它的相对分子质量为120000,由6个相同的亚基组成,纯酶的Vmax为3600U/mg酶
焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解成磷酸,它的相对分子质量为120000,由6个相同的亚基组成,纯酶的Vmax为3600U/mg酶,它的一个酶活力单位(U)规定为:在标准的测定条件下,37℃,15min内水解10μmol焦磷酸所需要的酶量。问:①每毫克酶在每秒钟内水解了多少摩尔底物。②每毫克酶中有多少摩尔的活性中心?(假设每个亚基上有一个活性中心)。③酶的转换数是多少?
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