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[判断题]

高温、高湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检出率更高。()

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第1题
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。()

黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。( )

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第2题
黄曲霉毒素污染最重的食品是( )。

A.奶类

B.畜禽肉类

C.粮油及制品

D.水产品

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第3题
易受黄曲霉毒素污染的地区有()。A.高温区B.高温干燥区C.高温高湿区D.低温区

易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

A.高温区

B.高温干燥区

C.高温高湿区

D.低温区

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第4题
黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素,其主要污染食品是花生及其制品、玉米及其制品。()
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第5题
黄曲霉毒素的特性有()。

A.对许多动物有强烈毒性,属于剧毒毒物

B.急性毒性中,最敏感的动物是鸭雏

C.小剂量长期摄入,动物出现生长障碍

D.是强的化学致癌物

E.黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发

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第6题
哪些地区的食物中黄曲霉污染相对严重?()

A.寒冷地区

B.高温地区

C.高湿地区

D.干燥地区

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第7题
易受黄曲霉菌污染的地区是__________。A.高温区B.低温区C.高温干燥区D.高温高湿地区

易受黄曲霉菌污染的地区是__________。

A.高温区

B.低温区

C.高温干燥区

D.高温高湿地区

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第8题
油分的测定是鉴定粮油作物品质优劣的重要指标之一,对指导粮油及其制品的品质具有重要的意义。()
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第9题
弓丨起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是

A.粮油制品

B.调味品

C.肉与肉制品

D.水果及其制品

E.蔬菜及其制品

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第10题
猕猴桃溃疡病是一种高温、高湿性病害,容易在冷凉、湿润地区发生并造成大的危害。
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第11题
我国食品中的黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品A.≤10ΜG/KG B.≤20ΜG/KG C.≤5ΜG/KG D.不得检

我国食品中的黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品

A.≤10ΜG/KG

B.≤20ΜG/KG

C.≤5ΜG/KG

D.不得检出

E.≤15ΜG/KG

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