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[判断题]

食品生产公司应当就所生产食品的运送和交付控制方面制定并实行控制规定，以保证所生产的食品符合食品安全标准。（）

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第1题

食品生产公司应当就（)事项制定并实行控制规定，保证出厂食品符合食品安全原则

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产核心环节控制

C.原料检查、半成品检查、成品出厂检查等检查控制

D.运送、交付控制

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第2题

食品生产企业应当就（)事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

B.原料采购、原料验收、投料等原料控制

C.运输和交付控制

D.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

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第3题

食品生产企业应当对（）实施控制要求。

A．原料采购、验收、投料等

B．生产工序、设备贮存及包装环节

C．原料检验、半成品检验、成品出厂检验及运输交付环节

D．以上所有

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第4题

食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（）

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第5题

食品生产加工公司应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品（)等内容

A.名称、规格、批号

B.产品配料

C.购货单位名称、销货数量、销货日期

D.购货者地址

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第6题

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相

适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由（）来制定。

A.省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会

B.国务院卫生行政部门

C.国家质量监督部门

D.省级质量监督部门

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第7题

食品生产经营者应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验后即可出厂或者销售。（)

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第8题

某食品生产公司生产过程中存在食品安全隐患，未及时采用措施消除，食品安全监督管理部门可以对该公司法定代表人或者重要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该公司食品安全信用档案。（）

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第9题

食品（)应当依照《食品安全法》规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯

A.生产公司

B.经营公司

C.生产经营者

D.餐饮公司

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第10题

因甲公司生产的真空食品袋质量不合格，造成乙公司生产的100箱（共计14400小袋）奶油牌食品发霉变质，

直接损失7000元。该批食品是由丙、丁、戊三家商场出售的，已售出630小袋，有二十几位购买者陆续向三家商场提出退货或者赔偿要求，估计要求退货或者要求赔偿的人数还会增加。请依照《产品质量法》和《消费者权益保护法》的规定回答下列问题。（1）丙、丁、戊三家商场在此案中有无法律责任？为什么？（2）乙公司是否应就变质食品向购买者承担责任？为什么？（3）甲公司应承担什么样的法律责任？

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第11题

发现进口食品不符合国内食品安全国标或者有证据证明也许危害人体健康，（)应当及时停止进口，并依法召回

A.发现食品生产经营者

B.出口生产公司

C.进口商

D.代理商

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