以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是()。
A.刚腌制不久的蔬菜
B.香肠中加显色剂过量
C.食入腐败的蔬菜
D.贮存过久的咸菜
E.食用工业盐
腌制蔬菜于腌制后___天后食用,___含量明显下降,食用安全性增高。
A.10,组胺
B.10,亚硝酸盐
C.20,组胺
D.20,亚硝酸盐
A.保持蔬菜的新鲜,禁止食用腐败变质的蔬菜
B.肉制品中使用硝酸盐的含量应该严格执行国家卫生标准的规定使用量
C.不喝苦井水
D.防治误食
E.腌制蔬菜的盐要稍多些,腌制时间不少于15天
A.一氧化碳中毒
B.亚硝酸盐中毒
C.氰化物中毒
D.肠道淤血水肿
A.把亚硝酸盐当做食盐食用
B.食了亚硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的菜
D.食用了亚硝酸盐和亚硝酸盐含量过高的苦井水煮的饭
A.生活中用食盐腌制咸菜
B.用稀盐酸除去钢铁表面的铁锈
C.用澄清石灰水检验CO2气体
D.重金属盐广泛用作食品添加剂
A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同
B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感
C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低,很快就恢复到超标状态
D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果