名优绿茶和细嫩红茶推荐冲泡5min。（)

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第1题

冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶，茶、水比例为1:30－50。（)

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第2题

我国茶类繁多，品质风格各异，对芽叶嫩度要求差异较大。下列茶叶采摘方法是细嫩采的是()。

A.红茶

B. 西湖龙井

C.绿茶

D. 乌龙茶

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第3题

红茶审评，冲泡时间为（)。

A.2min

B.3min

C.5min

D.7min

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第4题

90摄氏度左右水温比较适宜冲泡()茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.沱茶

D.白茶

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第5题

世界茶叶生产的规律是“南红北绿”，即：较低纬度地区（如印度、肯尼亚）只能生产优质红茶，相对较高纬度的地区（北纬25°~30°）最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高，以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”，企图占领国际绿茶市场，均以失败告终，我国名优绿茶主要分布在山区，拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本，发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是：

A.目前国际市场上红茶供过于求

B.印度绿茶价格高于国际绿茶均价

C.中国绿茶在国际市场上具有竞争实力

D.国际茶叶市场上出现“红改绿”的趋势

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第6题

目前．全世界有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗，饮茶人口达20多亿。英国人喜爱现煮的浓茶．并放

一二块糖，再加少许冷牛奶。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间，因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。俄罗斯人喜爱喝红茶，茶味浓厚。日本茶文化同中国有异曲同工之妙．其方式多以喝清茶为主。不同国家饮茶文化各有差异是因为（）。

A.世界各民族的社会实践有共性和普遍规律

B.各民族间经济和政治、历史和地理等多种因素的不同

C.文化是民族的．各民族都有自己的文化个性和特征

D.不同民族和国家文化的内容和形式各具特色