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第1题
下列哪些食品很有可能导致食物中毒？（)
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第2题
“肠原性青紫症”发生于()
A.含氰甙植物中毒
B.毒蕈中毒
C.有机磷中毒
D.亚硝酸盐食物中毒
E.鲜黄花菜中毒
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第3题
鲜黄花菜中含有的毒素是（)A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱
鲜黄花菜中含有的毒素是()
A.龙葵素
B.皂素
C.类秋水仙碱
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第4题
“肠源性青紫症”发生于（)。A．含氰苷植物中毒B．毒蕈中毒C．有机磷中毒D．鲜黄花菜中毒E．亚硝酸盐
“肠源性青紫症”发生于()。
A．含氰苷植物中毒
B．毒蕈中毒
C．有机磷中毒
D．鲜黄花菜中毒
E．亚硝酸盐食物中毒
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第5题
食用（）易引起中毒。A.野芹菜B.鲜黄花菜C.鲜苋菜D.鲜马齿苋
食用（）易引起中毒。
A.野芹菜
B.鲜黄花菜
C.鲜苋菜
D.鲜马齿苋
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第6题
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
A.植物血凝素
B.皂素
C.龙葵素
D.类秋水仙碱
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第7题
新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。
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第9题
鲜黄花菜的花蕊中含较多的黄樟素，须摘除或煮熟后食用。（)
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第10题
中小学、幼儿园食堂不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。（)
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第11题
使用鲜黄花菜烹制食物时，应先()再进行烹调加工。
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