首页 > 公务员考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

谷类蛋白质含量较低，所以提供蛋白质的意义不大（）

答案

是

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“谷类蛋白质含量较低，所以提供蛋白质的意义不大（）”相关的问题

第1题

谷类蛋白质氨基酸组成中,（)含量相对较低。

A.蛋氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.赖氨酸

点击查看答案

第2题

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。A.蛋氨酸B.苏氨酸C.赖氨酸D.缬氨酸

使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（）含量较低。

A.蛋氨酸

B.苏氨酸

C.赖氨酸

D.缬氨酸

点击查看答案

第3题

谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低（)。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.赖氨酸

点击查看答案

第4题

谷类蛋白质组成中（）氨基酸含量较低，而（）食物中该氨基酸含量丰富，在各类中参入一定量的该食物可较好的发挥（）作用。

点击查看答案

第5题

下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有()。

A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低

B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸

C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主

D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低

E.谷类是B族维生素重要来源

点击查看答案

第6题

作为制曲原料，豌豆含蛋白质丰富，淀粉含量较低，粘性大，易结快，控制不好容易烧曲，所以常与()配合使用。

A.粱

B.麦

C.麦

D.麦

点击查看答案

第7题

蛋白质营养价值相对较低的食品为（)。A.鸡蛋B.谷类C.肉类D.鱼类

蛋白质营养价值相对较低的食品为()。

A.鸡蛋

B.谷类

C.肉类

D.鱼类

点击查看答案

第8题

谷类含量较高的营养素为（)。

A.钙

B.脂肪

C.蛋白质

D.碳水化合物

点击查看答案

第9题

谷类烹饪原料的蛋白质含量为8%~15%。（)

点击查看答案

第10题

豆类蛋白质中赖氨酸的含量高于谷类的7倍（）

点击查看答案

第11题

谷类中营养素含量最高的为（）。

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

点击查看答案

湖南中本聪区块链科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20004669号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）