中国人使用筷子已经有3000多年的历史了。中国的筷子夹菜的一端是圆的，象征着天；另一端是方的，象征

着地。这是因为，维持充足的食物供应是天地之间最重要的事情。中国有个古老的风俗，女子出嫁时要用筷子当嫁妆（dowry），因为“筷子”与“快子”谐音。根据中国的餐桌礼仪，吃饭时一直握着筷子是不礼貌的。将菜送入口中后，应立刻把筷子放下。吃饭时，用筷子指着别人，对其有冒犯之意。