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[主观题]

下列说法正确的选项是()。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通过多

下列说法正确的选项是()。

A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染

B.农药可以通过多种形式污染食物

C.用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题

D.以上选项都正确

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第1题
关于食品污染正确的说法是()。A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染B.农药可以通

关于食品污染正确的说法是()。

A.蔬菜类食品的腐败变质可以造成亚硝酸盐对食品的污染

B.农药可以通过多种形式污染食物

C.用工业污水灌溉农作物可能引发重金属污染的严重卫生问题

D.通过人为放置农药的方式污染食物

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第2题
常温贮存不适用于下列哪类食品?()

A.调味品

B.蔬菜

C.切开的水果

D.大米

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第3题
按照中国居民膳食指南的10项建议,下列说法不确切的是()。

A.每天都应当吃豆类食品

B. 每天都应当吃肉类食品

C. 每天都应当吃蔬菜和水果

D. 每天都应当吃粮食类主食

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第4题
下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。()A.水果及蔬菜B.禽类及蛋类C.花生、玉米D.水产类

下列哪类食品最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1。()

A.水果及蔬菜

B.禽类及蛋类

C.花生、玉米

D.水产类

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第5题
下列食品中哪类食品含碳水化合物最多?()

A.鸡蛋

B.粮食

C.鱼类

D.蔬菜

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第6题
蔬菜类食品最主要的污染是A.霉变及真菌毒素污染 B.微生物污染 C.化学性污染 D.放射性污染 E.

蔬菜类食品最主要的污染是

A.霉变及真菌毒素污染

B.微生物污染

C.化学性污染

D.放射性污染

E.三废污染

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第7题
下列选项中不属于出口食品卫生注册管理范围的出口商品是()。A.罐头B.蔬菜C.蜂蜜D.肠衣

下列选项中不属于出口食品卫生注册管理范围的出口商品是()。

A.罐头

B.蔬菜

C.蜂蜜

D.肠衣

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第8题
无公害蔬菜,是指应用微生物农药、农用抗生素等生物防治措施及高效低毒、 低残留的化学农药综合防治蔬菜病虫害,使农药残留量低于国家规定允许食用标 准的蔬菜。 根据上述定义,下列选项中说法正确的是()。

A.无公害蔬菜必须使用微生物农药

B. 农用抗生素允许使用

C. 化学农药只要高效低毒就可以使用

D. 无公害蔬菜可放心食用,绝对不会对身体有一点伤害

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第9题
关于叶酸下列选项错误的是A.人体本身可合成B.不耐热C.是DNA合成的必需营养素D.存在于绿叶蔬菜、水

关于叶酸下列选项错误的是

A.人体本身可合成

B.不耐热

C.是DNA合成的必需营养素

D.存在于绿叶蔬菜、水果中

E.正常人每天需要200μg

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第10题
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温下或低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等()

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