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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列叙述不正确的是（）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂C.没食子酸

下列叙述不正确的是（）。

A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B.异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D.能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质、提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

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更多“下列叙述不正确的是（）。A.丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂B.异…”相关的问题

第1题

下列有关BHA不正确的是（）。

A.丁基羟基茴香醚的缩写

B.有2种异构体，其中3-位比2-位抗氧能力强

C.水溶性抗氧剂

D.脂溶性抗氧剂

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第2题

防止食品氧化变质的的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚（BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E

防止食品氧化变质的的食品添加剂是

A.苯甲酸钠

B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硝酸钠

D.硫磺

E.糖精钠

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第3题

我国允许使用的发色剂是A.苯甲酸钠 B.叔丁基羟基茴香醚（BHA) C.亚硝酸钠 D.硫磺 E.糖精钠

我国允许使用的发色剂是

A.苯甲酸钠

B.叔丁基羟基茴香醚(BHA)

C.亚硝酸钠

D.硫磺

E.糖精钠

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第4题

丁基羟基茴香醚属于（）。A.着色剂B.防腐剂C.抗氧化剂D.发色剂

丁基羟基茴香醚属于（）。

A.着色剂

B.防腐剂

C.抗氧化剂

D.发色剂

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第5题

属于食品非法添加物的是()。

属于食品非法添加物的是（)。

A.三聚氰胺

B.硼酸

C.日落黄

D.丁基羟基茴香醚

E.吊白块

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第6题

下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()

A.丁基羟甲基茴香醚

B.二丁基羟基中苯

C.焦亚硫酸钠

D.没食子酸丙酯

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第7题

下列哪项为水溶性抗氧化剂______。（A)没食子酸丙酯（PG) （B)叔丁基对羟基茴香醚（BHA) （C)植酸（D)叔丁基

下列哪项为水溶性抗氧化剂______。

(A)没食子酸丙酯(PG) (B)叔丁基对羟基茴香醚(BHA)

(C)植酸 (D)叔丁基对苯二酚

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第8题

为防止油脂酸败应加入何种添加剂A.山梨酸钾 B.丁基羟基茴香醚 C.亚硝酸盐 D.硝酸盐 E.麦芽糖

为防止油脂酸败应加入何种添加剂

A.山梨酸钾

B.丁基羟基茴香醚

C.亚硝酸盐

D.硝酸盐

E.麦芽糖醇

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第9题

丁基羟基茴香醚可以作为食品的抗氧化剂。（)

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第10题

防止食品氧化变色的抗氧化剂是（)

A.丁基茴香醚

B.二丁基羟基甲苯

C.生育酚

D.茶多酚

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